Grappa “Pascena” Moscadello di Montalcino Biologico
Grappa Biologica nata dall’unione di due eccellenze: Col d’Orcia e Nannoni Grappe.
Il risultato è una grappa dal Colore Trasparente e limpido. All’olfatto è Elegante ed aromatica, con delicati aromi fruttati e floreali, come la rosa. Al palato risulta Morbida, calda ed equilibrata, delicata al palato. Retrolfatto particolarmente persistente con sentori che rimandano alla varietà. Si consiglia di servire idealmente a 16-18°C in bicchiere a tulipano.
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Grappa di Vinacce biologiche del Moscato Bianco di Col d’Orcia.
Fermentazione delle vinacce freschissime, soffici di mosto, effettuata in azienda con aggiunta di lieviti selezionati, a temperature controllate. Distillata in alambicco discontinuo artigianale, taglio di testa e coda effettuato personalmente ad ogni cotta dal Mastro Distillatore, con impianto Calderino a vapore e colonna a basso grado, in rame.
Distillatore: Nannoni Grappe srl – Paganico (GR)
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