Grappa Brunello di Montalcino Riserva Biologico
Grappa Biologica nata dall’unione di due eccellenze: Col d’Orcia e Nannoni Grappe.
Il risultato è una grappa dal colore oro antico con riflessi rame. Si presenta all’olfatto in modo intenso, raffinato, fruttato, con eleganti note di cioccolato, nocciola, miele e tabacco. Un’intensità che ritroviamo anche al palato, con un'eccellente corrispondenza con il naso. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di cioccolato, fico secco, prugna e nocciola. Si consiglia, in degustazione, di servire idealmente a 16-18°C, in bicchiere a tulipano.
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Grappa di Vinacce biologiche di sangiovese «Brunello» Col d’Orcia. Fermentazione da vinificazione in rosso, effettuata in azienda con lieviti selezionati, a temperature controllate.
Distillata in alambicco discontinuo artigianale, con taglio di testa e coda effettuato personalmente ad ogni cotta dal Mastro Distillatore, in impianto Calderino a vapore e colonna a basso grado, in rame. Invecchiamento: in botti di rovere per 18 mesi
Distillatore: Nannoni Grappe srl – Paganico (GR)